고소애(갈색거저리애벌레) 썸네일형 리스트형 농촌진흥청 푸딩형태로 거부감 없앤 식용곤충 환자 영양식 개발 농촌진흥청 푸딩형태로 거부감 없앤 식용곤충 환자 영양식 개발 미래 식량으로 떠오르는 식용곤충을 이용해 농촌진흥청이 푸딩 형태로 거부감을 없애 환자를 위한 영양식을 개발했다. 농진청은 국내 식품업체와 공동으로 고소애(갈색거저리 애벌레)를 이용해 특수의료용 식품인 '고소애 푸딩'을 개발했다고 7일 밝혔다. 고소애 푸딩은 씹거나 삼키는 데 어려움이 있는 사람이나 수술 등 치료로 식욕이 떨어져 영양이 부족한 환자가 영양 보충을 할 수 있도록 만들어진 식품이다. 푸딩 형태로 제작돼 식감이 부드러워 먹는 데 부담이 없고, 곤충에 대한 거부감을 없앤 것이 특징이다. 영양 면에서도 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 지방을 비롯해 13가지 비타민과 무기질을 함유하고 있어 환자용 균형 영양식으로 손색이 없다. 또 간편하게 떠.. 더보기 이전 1 다음
